姐姐为我做的山楂糕

山楂 500克

水 500克

冰糖 300克

桂花 一小撮

山楂洗净沥干！

剪成两半，去掉核！

把山楂加水用料理机打成泥状，加水量多不容易卡机，但是炒的时间会变长！

加糖，炒半个小时，加些桂花！

炒一个小时左右。只有粘的时候才有！

取出一部分，烤盘里垫上料理纸，把山楂酱涂成一层薄片，放入烤箱，大概150度上下火20分钟左右！

把剩下的山楂酱放进模具盒里，把表面刮平。记得在模具上刷一层薄薄的油，以便于脱模。最后放进冰箱4个多小时！

取出山楂糕，切块装盘撒点干桂花！

果丹皮出烤箱，稍微凉一下，切成自己想要的长度卷起来，因为纯天然零添加，所以果丹皮容易裂，卷的时候小心一点，装盘！