煲汤，最忌重口味的刺激性香料，不要用过多的调味料喧宾夺主，抢了汤的风头。这点，南方的水质占了优势，我曾经用过北方的水来煲汤，口感相比南方的水要大打折扣，建议北方的小伙伴们试试用矿泉水来代替自来水俗语讲“上床萝卜下床姜”，尤其进入秋冬季，尽量要少吃姜了，处理过的骨头不会腥的
食材
1
筒子骨 1根
2
玉米 1根
3
胡萝卜 2根
4
盐 少许
方法/步骤
2
过水的骨头冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，砂锅，陶瓷锅，不锈钢锅都可以，倒入适量的水，水开后大火熬30分钟熬出浓汤
3
关小火，把玉米胡萝卜切块放进去，一起煲2到4个小时
4
关火放盐即可，汤中自带玉米和胡萝卜的清甜，不需要任何的调味料来润色，细节问题注意看上面的小贴士