我是北方人，从小就喜欢吃面食，尤其是各种面点饼子之类的，后来就买了个电饼档，时常在家煎各种饼子，今天就打算做个肉饼，在夏天，配上稀饭和凉拌小菜，吃着酥脆的肉饼，别有一番风味。
食材
1
面粉 适量
2
清水 适量
3
猪肉末 适量
4
小葱 适量
5
盐巴 适量
6
胡椒面 适量
7
酱油 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
取适量面粉倒入容器中，加入清水搅拌
2
和成面团静置30分钟，让面团醒一下
3
把猪肉馅倒入大碗里，加入切好的葱花，盐巴，胡椒面，酱油，均匀的搅拌
4
把面团揉光滑，切成大小均匀的小份
5
把分出来的小份面团用擀面杖擀制成长方形，在面皮上均匀铺上肉馅，对折后在上面一层再铺上肉馅，在对叠，如图
6
把折叠好的面饼用擀面杖轻轻压薄，如图
7
电饼铛通电加热，放入少量的食用油，在把面饼放进里面煎，简直两面金黄为止
8
使用时切成小块，美味酥脆的肉饼就可以上桌了
注意事项
肉馅要肥一点的，煎出的饼吃起来才香
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