这是一款超浓郁的巧克力饼干，同时加入了黑巧克力和可可粉，完全可以满足热爱巧克力且又挑剔的小伙伴。关键还好挤，花纹也不会消失，喜欢巧克力口味就赶快动手吧！
食材
1
黑巧克力 40g
2
淡奶油 80g
3
无盐黄油 100g
4
糖粉 65g
5
盐 1g
6
蛋液 20g
7
法芙娜可可粉 15g
8
低筋面粉 170g
方法/步骤
1
准备材料。黑巧克力加入淡奶油中。隔热水小火加热融化，保持温温的感觉备用。
2
充分软化黄油，状态如图，用刮刀按压检查无硬颗粒。最后说挤不出来挤破裱花袋的，都是黄油没有软化到位。
3
充分软化的黄油加入糖粉和盐，打发。加入蛋液，打匀。打匀的样子。
4
分两次加入步骤3的巧克力奶油，打匀。打匀后，成为细腻光泽的黄油巧克力霜。筛入可可粉和低筋面粉。
5
切拌拌匀，没有干粉和颗粒就行，不要画圈。在不粘烤盘上挤出曲奇花纹。
6
放入预热好的烤箱中层，上下火烤18分钟左右。最后几分钟注意盯着，不要烤过头。出炉后架空晾凉。
注意事项
1
黄油必须充分软化，否则难打也难挤。
2
挤入烤盘时注意留出足够的距离，以免粘连。