怎样制作排骨饭

排骨 2

米饭 2

锅中放清水，放上几颗大料，香叶，葱姜，将排骨焯水。

焯水后，撇去浮沫，捞出备用。

土豆切小块后，泡水洗去表面淀粉。

胡萝卜切小块。

香菇根据喜好切小片和或者切丁。

葱姜蒜辣椒切块。

小火下葱姜蒜炒香，然后放入土豆和胡萝卜翻炒后，加入排骨，放少许生抽，鸡精，继续翻炒至均匀上色。

米淘洗干净后，加平时煮饭量的水，然后倒入排骨和蔬菜，按煮饭键即可。

如果是有其他菜，就无需放盐，如果是单独的排骨饭，就少放一点盐提味。