午餐吃什么？这是我每天都要问的一个问题，考虑到孩子的营养和健康，我每天都想着变换点花样。今天吃什么呢？不妨做一个西红柿紫菜蛋花汤吧。
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 2--3个
3
紫菜 1小包
4
淀粉 2小勺
5
葱、盐、十三香、香油 适量
方法/步骤
1
各种食材都准备好，如下图。然后电锅里烧开水。西红柿洗净后，顶部切十字道，然后开水倒入，如图，西红柿皮就脱落下来了。
2
然后将西红柿切成片，如图，鸡蛋打碗里搅匀，葱切丝，淀粉和成稀糊状备用。
3
开火，放油，葱丝炒香后，倒入西红柿，尽量炒成西红柿酱，放入少量十三香、盐。
4
添加开水（锅里刚烧好的），添加多少可根据吃饭的人数定。
5
水开后，倒入和好的淀粉。滚锅后，均匀倒入打好的鸡蛋，直至呈现出好看的蛋花，然后放一小包紫菜，烧一小会关火，滴几滴香油就可以出锅了。
注意事项
尽量少放酱油，放多了，汤的颜色就不是很好看了。