葱白菜烧虾段

食材明细　　大白菜(小白口)300克　　对虾300克　　韭菜20克 香菜50克　　植物油50克 味精2克　　大葱5克 姜5克　　盐2克 料酒5克　　酱油5克 香油5克　　白砂糖5克　　教您葱白菜烧虾段怎么做，如何做白菜烧虾段才好吃　　1.将大对虾挑去头部沙袋和脊部沙线，剪去枪、须和腿，剁成段;大白菜叶用手撕碎，用葱烹锅，用油煸软。　　2.勺中加植物油烧热，加入葱段姜丝炒出香味，加虾段煸炒，用手勺轻压出头部虾脑，烹入料酒，加高汤、盐、少许酱油，烧至半熟，加入白菜叶和味精，继续炒至汤快收干时，淋香油，撒香菜段，韭菜末出勺即可。