人参菜含有大量的蛋白和维生素,所以常吃人参菜对身体很好,今天我就来教大家如何挑选人参菜。
工具/原料
人参菜
挑选方法
1
观察植株大小 优质的人参菜生活在有充分的光照和营养的环境中,所以这样的人参菜植株一般都比较大,挑选时应选择植株较大的人参菜。
2
观察叶片厚度 质量好的人参菜叶片肥厚,吃起来口感非常好,而质量不好的人参菜,其叶片就会显得薄弱,口感也不好,不建议购买。
3
观察人参菜的颜色 新鲜的人参菜颜色为翠绿色,且表面富有光泽感,若是存放了一段时间的人参菜,表面颜色会慢慢发黄,从而丧失色泽感。
5
观察有无花蕾 人参菜在出现花蕾之后,其营养就会下降,而且口感也会降低,所以说我们在购买人参菜时应注意观察人参菜有没有长出花蕾,如果有就不要购买了。
6
观察叶片的形状 优质的人参菜叶片为椭圆形,而且弧度饱满均匀,劣质的人参菜其叶片就会显得非常狭长,不建议购买。
7
看是否打蔫 不新鲜的人参菜就会出现打蔫的状况,叶片垂拉无力,而新鲜的人参菜则叶片挺立,看上去十分好看。
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