鸽子一直都是女人的补品，老人们常说一只小小的鸽子可以抵得上一只老母鸡，虽然话不至于那么满，但是鸽子是补品这是肯定的。
食材
1
鸽子 1个
2
山药 200g
3
红枣 数个
4
清水 适量
5
盐 适量
6
老姜 1块
方法/步骤
1
准备好一只鸽子、山药、红枣、老姜
2
清水上锅煮开
3
将鸽子放到清水中焯水，稍开便可
4
盛出鸽子，洗干净血渣
5
另起一砂锅，盛一锅清水，放入鸽子何老姜
6
一起炖煮，慢火清炖3-4小时
7
放入山药和大枣
8
炖煮到山药和大枣软糯即可
注意事项
老鸽子营养好，但是不易炖煮，如果喜欢吃软点的，可以煮嫩鸽子
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