家用燃气灶具按其使用的燃气种类、燃烧器头数、点火及控制方式、燃烧方式、功能、结构形式、烘烤方式和外壳材料的不同，有以下几类：
工具/原料
燃气灶
步骤/方法
1
1.按所适用的燃气分，可分为人工煤气灶、天然气灶和液化石油气灶；
2
2.按燃烧器头数分，可分为单头（单眼）燃气灶、双头（双眼）燃气灶、多头（多眼）燃气灶；
3
3.按点火及控制方式分，可分为压电陶瓷燃气灶、电脉冲电子打火燃气灶及带熄火保护装置燃气灶等；
4
4.按燃烧方式分，可分为大气式燃气灶和红外线燃气灶等；
5
5.按功能分，可分为燃气灶、烘烤器、烤箱、烤箱灶和饭锅等；
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6.按外壳材料分，可分为全不锈钢燃气灶、搪瓷燃气灶和铸铁燃气灶等（目前铸铁燃气灶已趋向淘汰）；
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7.按结构形式分，可分为台式、落地式、嵌入式（镶嵌式）燃气灶；
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8.按烘烤方式分，可分为直接式、半直接式和间接式燃气灶。