妈妈做的造型好看又美味的蛇形黄瓜凉菜，味道酸甜可口，是夏天一款很好的开胃菜。给大家介绍一下蛇形黄瓜的做法吧。
食材
1
黄瓜 1根
2
姜丝 适量
3
盐 一勺
4
白酒或料酒 适量
5
醋 适量
6
白糖 一勺
方法/步骤
2
黄瓜翻一面后同样斜切，注意不要切断
3
两面都切好后，把黄瓜放入盘中，洒上一勺盐，淋上适量的白酒或料酒把盐和料酒抹匀后放置几分钟
4
几分钟后黄瓜会析出水分，等黄瓜析出一部分水分后，倒掉多余的水分然后把黄瓜摆好造型
5
将白糖和醋搅拌混合，淋到黄瓜上面
6
油烧熟后放入姜丝炸干喜欢吃辣的朋友这时可以同时加入干辣椒丝，会更加美味
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先把熟油淋到黄瓜上，在撒上炸好的姜丝作为点缀
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最后大功告成，可以上桌了
注意事项
1
注意醋不要放过量，不然吃起来会太酸
2
切黄瓜的时候一定不能切断，不然造型就不好看了
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