食材
1
熟黑芝麻 500克
2
核桃 180克
3
花生 180克
4
枸杞 80克
5
麦芽糖 380克
6
细砂糖 100克
7
水 50克
方法/步骤
1
备好料，黑芝麻我直接买熟的；花生整粒放烤盘，铺开，烤箱预热好，160℃中层烤大约20分钟，中间记得拿出来搅动一下，烤好后去皮，掰对半；核桃仁每一块掰成四小块，烤箱预热好，160℃中层烤大约6分钟；枸杞如果不够干，烤箱160℃烤3分钟；
2
全部烤好后掺和在一起，放烤箱70℃保温；
3
麦芽糖，细砂糖和水放入不粘锅里，中火煮开到融化，融化前不要去搅动它，会反沙，等融化后转小火，用刮刀不停搅拌，熬到大约116℃-118℃；
5
28×28金盘记得先抹上一层黄油或者刷上一层薄油，所有东西搅拌均匀后倒入金盘中，或者你有更专业的模具也行，注意烫手，我是穿防烫手套外面套上保鲜袋，按压紧实，表面垫上油布趁热用小擀面杖擀平；
6
晾到温热后倒扣出来，切成长条，记住晾到温热就好，这样容易切，太凉容易切碎，而且太硬不好切，如果太凉了可以放烤箱烤一下回温，但也不能太热切，容易散开；
7
然后切成小块，开着吃，太香了；
8
装入小袋密封，配上精美盒子就可以送人了。
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