免揉版欧包，皮脆内软，低糖低脂，让身体少些负担，方子里可以加点小麦胚芽，或者高筋粉80克替换成全麦粉。最重要的是完全免揉，懒宝宝们可以试试这款面包哦！
食材
1
高筋粉 250克
2
红糖 20克
3
酵母 3克
4
盐 2克
5
蔓越莓 50克
6
水 170克
7
橄榄油 15克
步骤/方法
1
将所有材料混合。
2
用刮刀刮拌至无干粉。
3
常温放置两小时，每隔半小时用刮刀刮拌折叠。越到后面面团越细腻，放入冰箱5°冷藏过夜，冷藏时间不要超过36小时。
4
将面团取出分割成三分滚圆。
5
取一小份面团擀开。
6
卷起来捏合。
7
常温发酵至1.5倍大，表面喷水，筛上一层面粉，割包。
8
放入烤箱200度上下火烘烤20分钟。