老公轻易不下厨，但人家也有拿手的看家本领，那就是手擀面。别看我貌似包子、饺子、烙饼样样都行，可擀面条俺可从来不敢献丑，我家的手擀面都是老公操刀，因为人家的祖上是山西人，最会吃面条了，老公从小也是吃面条长大的，从小看着婆婆擀面，耳濡目染的也学会了，只要我不在家或者我偷懒不想做饭了，老公就撸胳膊挽袖子的上场了，一会儿端出来的肯定是香喷喷的手擀面，我和儿子百吃不厌的美味！
方法/步骤
1
饧好的面团擀开成薄片。
2
切成均匀的面条。
3
抖散开来。
4
烧开水煮熟。
5
元葱、辣椒、胡萝卜都切成小丁，葱姜蒜剁成末。
6
鸡蛋打散，瘦肉切成肉末，准备好豆酱和番茄酱。
7
先把鸡蛋炒好盛出来。
8
再把锅烧热，放入花生油烧至6成热，放姜蒜末爆香，下肉末炒至变色盛出来备用
9
锅内再次放油烧热，放入元葱、辣椒、胡萝卜丁翻炒。
10
放入炒好的鸡蛋。
11
放入豆酱和番茄酱炒匀。
12
最后放入炒好的肉末，加葱花炒匀出锅
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