空腹能吃涩柿子吗？

柿子中有较多的果胶、鞣酸（单宁酸），

上述物质与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的凝胶块，易形成“柿石”，

从而引起恶心、呕吐、胃溃疡等。

空腹摄入大量单宁酸有可能会导致胃部不适，

单宁含量高的柿子一般会有明显的涩味，所以空腹不应该吃涩的柿子。