谁说做蛋挞一定要用稀奶油呢。儿子想吃蛋挞,家里有现成的蛋挞皮,那一定是自己动手喽。可只有固体奶油,网购的稀奶油没有了。我试着调用,成品非常好吃,看样子以后不用费劲儿去网购稀奶油了。做的开心,吃的享受,生活才够味。
食材
1
葡式蛋挞皮 9个
2
细砂糖 25g
3
面粉 6g
4
蛋黄 3个
5
固体奶油 30g
6
牛奶 130g
7
炼乳 8g
方法/步骤
1
鸡蛋黄3个,炼乳,牛奶,细砂糖和固体奶油备好。
2
130g 牛奶放入固体奶油30g,细砂糖25g,炼乳8g。
3
加热把奶油和糖熔化。搅拌均匀。
4
放入蛋黄和面粉。
5
再次搅拌均匀。过筛。
6
现成的蛋挞皮摆好,倒入拌好的挞水,7分满。
8
出炉,非常完美。
注意事项
烤箱时间根据自家烤箱性能调整。
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