鸡蛋饼做早餐简单省事，营养好吃，做的薄薄的软软的，特别的好吃，少加一点盐，很香很好吃，也可以把菜卷着吃，
食材
1
面粉 100g
2
鸡蛋 2个
3
虾皮 10g
4
黑芝麻 1g
5
香油 10g
6
盐 2g
方法/步骤
1
准备好食材。
2
虾皮洗净泡一会，这样虾皮不好很咸，鸡蛋打散。
3
鸡蛋打散加水搅拌。
4
鸡蛋液加面粉、盐搅拌成面糊，加虾皮，虾皮咸可以不用加盐。
5
搅拌均匀。
6
平锅放油，小火，加面糊。
7
快速转动锅或者用快速铲子把面糊摊开摊成圆形，撒黑芝麻。
8
翻面煎至薄饼变色至熟。
9
出锅装盘趁热食用。
总结
1.准备好食材。2.虾皮洗净泡一会，这样虾皮不好很咸，鸡蛋打散。3.鸡蛋液加面粉、盐搅拌成面糊，加虾皮，虾皮咸可以不用加盐。4.鸡蛋液加面粉、盐搅拌成面糊，加虾皮，虾皮咸可以不用加盐。5.搅拌均匀。6.平锅放油，小火，加面糊。7.快速转动锅或者用快速铲子把面糊摊开摊成圆形，撒黑芝麻。8.翻面煎至薄饼变色至熟。9.出锅装盘趁热食用。
注意事项
Tips：面糊略微稀一点，做出来的饼薄、软、好吃，不会发粘。