口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素和大量的维生素D,口蘑中钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,仅次于药用菌灵芝,比一般食用菌高几倍甚至几十倍,在人体中的吸收效果也非常好。
口蘑味甘性平,有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气、强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。
今天做了烤口蘑,烤到口蘑自身的汁水一点点渗出来,直到盈盈满满,吃起来在口感上鲜鲜美美,原汁原味,非常棒。
食材
1
口蘑 10个
2
玉米油 3克
3
盐 适量
4
黑胡椒粉 少量
步骤/方法
1
口蘑准备好。
2
清洗干净,用手指小心掰下口蘑把,口蘑表面均匀刷玉米油。
3
放入空气炸锅的炸篮,上面再刷一点点油,口蘑把也一起放进去,不要浪费哈。
4
炸篮推入锅内,温度175度13分钟。
5
时间到,口蘑里已是满满的汁水,撒少量盐和黑胡椒粉,即可食用。
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