一直对糯唧唧的食物没有抵抗力,这个糯米糍做法特别简单,糯米团蒸一蒸,蒸好的糯米团裹上花生核桃碎,软糯Q弹,香香哒,特别好吃,做了一盘两个小朋友抢着吃,一直说真好吃。
食材
1
糯米粉 130g
2
玉米淀粉 30g
3
细砂糖 30g
4
牛奶 175g
5
玉米油 15g
6
熟花生 15g
7
熟核桃 10g
8
黑芝麻 5g
9
红糖 10g
10
糖粉 10g
方法/步骤
1
称量准备好材料,
2
糯米粉➕玉米淀粉➕玉米油➕细砂糖➕牛奶放大碗中。
3
用手抽搅拌均匀,搅拌成细腻的粉浆。
4
熟花生➕熟核桃➕黑芝麻➕红糖用料理机打碎加糖粉拌匀。
5
蒸锅大火上汽后糯米粉浆蒸熟,我用大保鲜盒装,蒸了15分钟。
6
蒸好的糯米粉团稍微晾凉,揪成小剂子,或者切成小剂子,在花生核桃碎中裹一下。
7
做好点糯米团再撒上一层花生核桃碎,一口一个,软糯Q弹特别香。
注意事项
蘸料口味可以根据个人口味适当调整。
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