濑粉是著名的汉族传统小吃，深受广东人的喜爱。一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。我们家都很爱吃濑粉，不管是炒的、汤的、蒸的都爱吃，不同的料带出不同的味道。儿子最喜欢烧鹅濑粉，女儿最喜欢叉烧濑粉，我个人比较喜欢蒸的，原汁原味
食材
1
榨菜 50克
2
瘦肉 100克
3
濑粉 400克
4
猪肝 100克
5
油 30克
6
生抽 30克
7
盐 适量
8
鸡粉 适量
9
生粉 10克
10
葱 适量
方法/步骤
1
准备材料
2
猪肝、瘦肉切片
3
分别装入两个碗加入盐、鸡分、油搅拌均匀备用
4
濑粉里放入生抽拌圴匀
5
把濑粉放入碟子，把猪肝、瘦肉放在上面
6
放入烧开了的水盖上盖子蒸8分钟，最后加入榨菜就好了
注意事项
腌制猪肝、瘦肉时加入一点生粉即能保持肉的嫩滑又不失鲜味。
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