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辣鸡粉(简单好吃)

健康好吃
食材
1

猪肉 25克

2

盐 25克

3

鸡蛋 10克

4

清水 100克

5

淀粉 15克

6

老抽 15克

7

生抽 15克

8

蚝油 25克

方法/步骤
1

鸡肉剁成鸡丁大小。冷水下锅放一点料酒焯水备用

2

八角 花椒 姜 蒜洗干净处理好。油多一点放锅把香料爆出香味把鸡肉丁放锅里炒到水份差不多收干

3

出锅前两分钟放入盐一勺 酱油两勺 胡椒粉一丢丢 糖一丢丢

4

濑粉用水烫一下倒碗里 放上两勺鸡丁 (一勺醋)

5

切点葱花或者芹菜末,倒入刚煮粉的面汤。

6

鸡肉可以换成鸡胸肉 或者没有骨头的鸡肉。带皮的肉炒完吃起来特别香。不然吐骨头和香料很费时间的哦

注意事项
1

不要受伤

2

味道可以自己调试

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