健康好吃
食材
1
猪肉 25克
2
盐 25克
3
鸡蛋 10克
4
清水 100克
5
淀粉 15克
6
老抽 15克
7
生抽 15克
8
蚝油 25克
方法/步骤
1
鸡肉剁成鸡丁大小。冷水下锅放一点料酒焯水备用
2
八角 花椒 姜 蒜洗干净处理好。油多一点放锅把香料爆出香味把鸡肉丁放锅里炒到水份差不多收干
3
出锅前两分钟放入盐一勺 酱油两勺 胡椒粉一丢丢 糖一丢丢
4
濑粉用水烫一下倒碗里 放上两勺鸡丁 (一勺醋)
5
切点葱花或者芹菜末,倒入刚煮粉的面汤。
6
鸡肉可以换成鸡胸肉 或者没有骨头的鸡肉。带皮的肉炒完吃起来特别香。不然吐骨头和香料很费时间的哦
注意事项
1
不要受伤
2
味道可以自己调试
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