红烧肉是一道非常美味的菜肴，相信家家户户的朋友都非常喜欢吃这道菜，那么红烧肉是如何进行制作的呢？今天我们就来学习一下红烧肉的制作方法。
方法/步骤
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首先我们要购买好2斤三线肉，先把杂志去掉后处理干净。
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然后把姜清洗干净，全部用刀切成姜片。
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然后拿出一个小碗把姜片和花椒都放入这个小碗里。
方法/步骤2
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接下来把干辣椒用剪刀也剪入到这个小碗中，然后备用。
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三线肉处理干净之后，要先开成条在切成块状，在进行下一步的操作。
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然后把购买好的土豆皮给去掉，接下来把土豆清洗干净切好，放在一个容器里备用。
方法/步骤3
然后在锅中倒入适量的油，把三线肉全部倒进锅中进行翻炒，煸炒到金黄色的时候放入准备好的干辣椒，姜片和花椒，然后放入郫县豆瓣进行煸炒，然后放入五香粉和土豆并加入适量的水，30分钟之后红烧肉就制作完成了。
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