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西西里橙子蛋糕是怎么做的?家常教程

其实早就长草这个小蛋糕了,只是听名字就觉得散发着迷人的清新香气,而且橙子一直以来都是我最爱的水果之一!a
工具/原料

200克细砂糖 250克低筋面粉 4个鸡蛋 二分之一小勺泡打粉

方法/步骤
1

橙子皮清洗干净,用刨刀刨下最外层的橙子皮,尽量不要白色的部分,会苦。

2

用原汁机榨橙子汁。

3

软化的黄油加细砂糖。

4

搅打至颜色变浅蓬松。

5

鸡蛋打散。

6

一点一点加入黄油里,边打边用打蛋器搅打,直至鸡蛋全部被黄油吸收,黄油成蓬松的羽毛状态。

7

加入过筛的面粉和泡打粉。

8

混合均匀,没有干粉。

9

加入橙汁和橙子酒。

10

加入橙皮碎。

11

混合均匀。

12

放入模具,放入预热好190度的烤箱,20分钟左右即可。如果是大模具可以降低烤箱温度到170度,50分钟左右!

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