一直被灌输多吃鱼多吃鱼。在超市买了一块冰冻鳕鱼，一直没拿出来吃，今天拿出来切了一小块给自己尝尝，味道还算不错。煎好的鳕鱼浇上酱汁，味道很特别。
食材
1
鳕鱼 80g
2
油 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
水淀粉 适量
6
蚝油 适量
7
姜 适量
方法/步骤
1
鳕鱼用少量的盐和胡椒粉腌制
2
裹上少量的水淀粉
3
平底锅加适量的植物油，烧热后加入鳕鱼块
4
煎至两面泛黄
5
锅中加入适量的高汤和姜丝煮开
6
加入少许酱油和蚝油，加入煎好的鱼块，调少许水淀粉勾芡
7
装盘，撒上适量的腰果点缀
注意事项
1
鱼块先煎一下，不要煎太久，刚熟即可
2
鱼先用胡椒腌制除醒
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