五香鹰嘴豆
食材
1
鹰嘴豆 100g
2
姜 1块
3
香叶 4片
4
花椒 1一小撮
5
八角 2个
6
干辣椒 1个
7
盐 适量
方法/步骤
1
鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀
2
将配料洗净，放入茶包袋封好
3
鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）
4
放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟
5
关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。
6
焖2小时左右装盘即可使用。
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