鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。
鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。
很多地方都经常食用鹰嘴豆,做成各种料理,部分国家还作为主食。
只用盐烤的方式,做一款小零食,油不需要太多,比起炸更为健康些,少量盐调味,让嘴馋的准妈妈们解解馋,又不至于对身体产生负担。
食材
1
鹰嘴豆 150克
2
盐 1小撮
3
油 1小勺
步骤/方法
1
先将鹰嘴豆泡开,4个小时以上,可以过夜泡,想要口感好一些的可以去皮
2
泡好后沥干水分,用厨房纸把鹰嘴豆表面的水分吸干
3
加入少量油和盐,调味拌匀
5
200度烤25分钟左右即可,放凉后密封保存
上一篇:香草烤鸡炖鹰嘴豆
下一篇:番茄鹰嘴豆炒面怎么做