家乡的南瓜饼让我念念不忘
食材
1
老南瓜 2个
2
糯米粉 150克
3
低筋面粉 200克
4
水 适量
5
糖粉 适量
方法/步骤
1
黄南瓜去皮隔水蒸熟，捣成泥
2
将蒸熟的南瓜不烫手时，加入面粉 糯米粉 糖粉，不需要加水，揉成均匀的面团，如果太粘手 可以加点面粉，揉到不粘手为止
3
掐一段面团揉成小面团，双手拍上粉，把面粉拍在面团上面。
4
再把一个个放到摸具中
5
然后从摸具中取出，放到蒸锅里排好，每个之间留点空隙，蒸上20分钟后，关火开盖，稍微等2分钟在从锅里取出，漂亮吧！
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