简单易学的快手菜。
食材
1
牛肉 150克
2
红椒 1个
3
洋葱 1小个
4
蒜 3瓣
5
植物油 适量
6
淀粉 适量
7
生抽 适量
8
盐 适量
9
胡椒粉 适量
10
小葱 1颗
步骤/方法
2
红椒切块，洋葱切丝，牛肉解冻后切薄片，加入生抽淀粉和少量的水腌一下
3
冷油放蒜，开大火，蒜略糊起锅不要，热油下红椒块，快速翻炒大约一分钟起锅备用
4
剩余的油继续大火下洋葱，炒出香味后下牛肉片，取牛肉时稍微捏一下腌制多余的水不要，快速翻炒几下放小葱段
5
葱段炒匀后放炒好的红椒块，放盐和胡椒粉调味，翻炒均匀准备出锅