营养早餐：猪肉馅锅贴

猪肉馅 适量

饺子皮 适量

姜 适量

小葱 适量

食盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

香油 适量

白胡椒 适量

五香粉 适量

植物油 适量

肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒，香油搅拌均匀；用少许清水搅打粘稠;饺子皮准备好，再准备一碗清水；

煎锅中涂抹适量油；然后把锅贴紧凑的码放整齐；盖好锅盖开始煎制。

煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制；煎两分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水份耗净便可出锅；出锅要用铁铲子一齐铲出。

煎的时候，也就是用五六分钟即可，中间喷两次清水为好，这样可保持底部酥脆上部软嫩，会比较好吃。还可用水淀粉喷洒，锅贴底部会更加焦脆，带着冰花。