秋天小白菜很多，怎样做好吃？今天小编——小咪鼠A文吉分享我的经验：小白菜丸子粉丝汤。
食材
1
小白菜适量 500g
2
猪肉馅适量 150g
3
鸡蛋适量 30g
4
粉丝适量 50g
5
小葱、香菜适量 50g
6
淀粉适量 6g
7
五香粉适量 3g
8
白糖 3g
9
料酒适量 3g
10
食用盐适量 8g
方法/步骤
1
小白菜摘好、洗净、用水焯一下、冷水泡好、切段；小葱、小葱、摘好、洗净、切好；
2
在猪肉馅中加入料酒、白糖、食用盐、五香粉、淀粉、鸡蛋（如果肉少加半个鸡蛋），搅拌均匀备用；
3
锅中放水1000g，水开后，用筷子/汤匙将肉馅弄成均匀的小圆球下入开水中，做成小丸子；（丸子做多了留些在冰箱，随用随取，很方便）
4
丸子定型后，加入粉丝、小白菜，煮好出锅前加香菜、小葱；
5
用碗盛出加香油适量，好了，一碗美味的小白菜丸子粉丝汤就做好了。
注意事项
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