黑豆含有丰富的脂肪、维生素、蛋白质等物质，营养价值十分高，今天我们做一款五香黑豆，咸香适宜，香气扑鼻，非常好吃。
食材
1
黑豆 50克
2
八角 少许
3
桂皮 少许
4
香叶 少许
5
陈皮 少许
6
盐 适量
7
卤水汁 一汤勺
方法/步骤
1
准备好黑豆、八角、桂皮、香味、陈皮、盐和卤水汁。
2
把黑豆放在水龙头下冲干净，不好的豆子挑出丢掉。
3
洗干净的黑豆放入小锅中。
4
把桂皮、陈皮、香叶、八角洗干净，也放进小锅中，往小锅中加入适量清水，浸泡2个小时。
5
浸泡好的黑豆不用再清洗，直接放到煤气炉上大火烧开后转小火煮60分钟。
6
在煮的过程中，每隔10分钟用筷子搅拌一下，以防黑豆粘锅底。
7
煮到30分钟的时候，加入少许盐和一汤卤水汁，搅拌均匀，小火煮至汤汁全干，这一步要经常去观察，水干了就马上关火，待5分钟开盖出锅，咸香适宜，香气扑鼻的五香黑豆就做好了，非常好吃。
注意事项
煮的时间不能少于60分钟，