双腊煲仔饭是一道有饭有菜、有滋有味、有形有色的美食，晶莹剔透的米粒、金黄酥脆的锅巴、汁浓鲜美的汤汁、品种丰富的腊味，吃一口回味无穷、唇齿留香、意味深长。
工具/原料
大米、腊肠、腊肉、青菜、鸡蛋、大蒜、色拉油、蒸鱼酱油
步骤/方法
1
在砂锅的底部抹薄薄的一层油，然后将洗净后的大米和水一起倒入，泡30分钟以上，让米粒变软，这样做出来的饭才不会夹生。
2
将腊肠、腊肉和青菜洗干净，捞出切片备用。
3
在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀均匀，盖上沙锅盖，用大火煮开，然后转小火，将米饭煮到八成熟。
4
用大蒜把青菜炒一下。
5
在饭出现蜂窝的时候，用勺子搅拌一下，然后在砂锅的周围淋上适量的色拉油，放入腊味和一个蛋，盖上盖闷10分钟左右，然后关火，用余温继续闷10分钟，再打开盖子放入青菜，浇上海鲜酱油即可。
下一篇：怎么用PS把图片合成到一起