功夫荷叶煲仔饭是特色小吃，街头小巷里，随处都有卖功夫荷叶煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。
食材
1
大米 200克
2
油 适量
3
盐 适量
4
腊肉 50g
5
腊肠 1根
6
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
油菜一把，腊肉腊肠适量，鸡蛋一个，香菜葱花适量
2
腊肉和腊肠系干净切片
3
煮饭
4
盖上盖，火不要太大，煮滚，
5
饭冒泡的时候加入腊肉和腊肠
6
饭差不多熟磕一个鸡蛋
7
准备煲仔饭的调料，碗里倒入生抽，再烧热油，倒在生抽里即可
8
另外煮好的菜心一起放到煲仔饭上，再淋上生抽，撒上香菜葱花即可
9
腊味煲仔饭
注意事项
1
煮煲仔饭不要大火
2
腊肠腊肉等饭滚再放上去
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