大虾营养丰富，脂肪含量较低，口感很好。颜色鲜艳，观瞻性好，促进食欲。食材准备方便。
食材
1
大虾 500克
2
番茄汁 30克
3
茶油 适量
4
蒜沫 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
清理大虾。将大虾洗净，剪去长须及刺角。
2
剪炸。将锅烧热后，加入适量茶油，放入大虾。中火慢煎，适时翻面。
3
番茄焗汁。倒入准备好的番茄汁，加入适量盐。加入适量温开水。
4
慢火收汁。盛盘。
注意事项
1
大虾尽可能煎得焦一点。大虾外壳皱折起来。
2
番茄计可根据个人口味，加多或少。
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