为了配合吃面条,必须来点配料啊
食材
1
线椒 2根
2
香菇 5朵
3
小葱 2根
4
猪肉 1块
5
蒜 5瓣
6
黄豆酱 1勺
7
豆瓣酱 1勺
8
水淀粉 少量
方法/步骤
1
葱、蒜、辣椒切好备用
2
香菇切丁备用
3
油热后加入葱、辣椒和蒜末翻炒
4
然后加入香菇丁翻炒出香气盛出,不用等香菇炒出水就盛出,会让香菇的口感更滑嫩
5
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油再加入一勺黄豆酱
6
随后加入猪肉末翻炒至变色之后加入香菇和辣椒等一起翻炒
7
最后加入小半碗水,最后调好的水淀粉倒进汤汁里,翻一翻就可以出锅啦!
8
完美,全程没再加任何盐及其他,因为酱料够咸够辣
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