无
食材
1
加吉鱼 1条
2
冬笋 50克
3
萝卜 30克
4
猪肥肉镖，火腿 各25克
5
冬菇 15克
6
葱，姜丝 各五克
7
精盐，味精 各1小勺
8
绍酒 一大勺
9
色拉油 少许
方法/步骤
1
净锅之火上，加入适量的清水，少许精盐和色拉油烧沸，放入加吉鱼略烫
2
捞出晾凉，去除表面水分，用少许精盐，味精，绍酒涂抹均匀
3
摆入大盘中，猪肥肉镖放在鱼肉身上，再将各种丝料放在上面码齐
4
然后放入蒸锅里，用旺火蒸15分钟，取出肥肉镖肉，上桌即可
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