连续一个月的熬粥经验之谈——如何把粥熬出精髓，不用百度所说的那么麻烦
食材
1
米 半碗
2
红豆 米的一半
3
莲子 10来粒
4
百合 5片左右
方法/步骤
1
把准备好的材料淘洗干净，冷水入锅，最好沙锅，大火，入锅后搅拌几下，防止米粒粘锅。
2
水开后火关到最小，这段时间就不用搅拌。可以做做其他的事。
3
熬到锅内没有冒泡（像冷的时候那样）的时候又把火开到中火。期间偶尔搅拌一下，防止粘锅或者溢水。
4
熬开后又调到小火，然后一直熬到自己觉得合适的程度。（有的人喜欢粥稀一点，有的人喜欢浓稠一点，看个人爱好）
注意事项
1
水要多放一点，因为熬的时间比较久
2
如果用的砂锅的话，因为她的口比较小，所以大火时要注意扑出来
上一篇：超市买回来的萝卜干如何加工？
下一篇：老厨师教你做粥