超级下饭的黑椒牛肉粒,做法不难,是一道适合上班族的快上菜
食材
1
牛肉 1块
2
胡萝卜 1块
3
尖椒 1个
方法/步骤
1
准备原料
2
牛肉切小块,放盐、水,黑胡椒,玉米淀粉,朝一个方向搅拌到肉把汤汁全部吸收
3
炒锅油温热后放入牛肉丁煸炒
4
牛肉炒至发白变色后,烹入料酒,放葱姜
5
葱姜炒出香味后,放胡萝卜和青尖椒
6
放老抽、黑胡椒、盐,加一点点水
7
炒至汤汁将干时即可关火
注意事项
牛肉一定要逆着纹理切,否则口感硬
牛肉 1块
胡萝卜 1块
尖椒 1个
准备原料
牛肉切小块,放盐、水,黑胡椒,玉米淀粉,朝一个方向搅拌到肉把汤汁全部吸收
炒锅油温热后放入牛肉丁煸炒
牛肉炒至发白变色后,烹入料酒,放葱姜
葱姜炒出香味后,放胡萝卜和青尖椒
放老抽、黑胡椒、盐,加一点点水
炒至汤汁将干时即可关火
牛肉一定要逆着纹理切,否则口感硬