食材
1
低筋粉 100克
2
黄油 65克
3
糖 45克
4
鸡蛋(打散) 20克
5
盐 1克
6
花生碎(1袋) 100克
7
全蛋液 适量
方法/步骤
2
加盐,分次加入蛋液,搅打均匀
3
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,不现干面粉
4
用手轻轻揉搓成一个球,然后搓长条
5
将35片大小均匀的小药片,轻轻搓成小球,然后蘸上蛋液
6
用筷子将小圆球夹在花生碎碗中,可端住碗来回晃动,使其均匀的裹上花生碎,(再用手轻轻搓一下,让花生碎贴在小圆球上)
7
所有成品,间隔放置在烤盘中
8
放进预热烤箱中层,180度,烤20分钟左右,呈金黄色即可
9
酥,脆!