辣炒鸡胗，爽辣下饭，快点收藏哦！
食材
1
卤鸡胗 500克
2
辣椒 50克
3
姜 20克
4
蒜瓣 20克
5
油 50克
6
酱油 10克
7
盐 15克
8
白糖 10克
方法/步骤
1
市场买好的卤鸡胗改刀，买好的比较好切哦
2
辣椒粉的做法:干红辣椒、花椒粒入锅焙香，花生炒香，一起舂成粉（不需要太碎）加少许盐拌匀即可
3
姜蒜剁成碎粒，炒香，放入鸡胗，加酱油，白糖翻炒。
4
锅内放油，少许糖冰糖，炒出糖色
5
鸡胗微焦加入辣椒粉即可（喜欢吃辣的可以加两只小米辣）我最后放了点大香菜，不放也棒棒哒。
6
完成，快点品尝看看吧！美味又好吃
注意事项
1
注意油温，不要被溅到哦！
2
辣度随口味哦
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