这个汤水也是老妈以前经常会煲给我们喝的,特别是夏天外面气温高,一会空调房,一会又在烈日下曝晒的,自然很难避免上火热气,冬瓜此时就发挥出它强大的功效,清热利水,还有消肿的作用,特别是想要减肥的人士,冬瓜可是最好的选择哟,再放些薏米祛祛湿,功效就更加好了。
食材
1
冬瓜 500克
2
猪骨头 400克
3
薏米 100克
4
陈皮 1克
5
蜜枣 2颗
方法/步骤
1
所有食材清洗干净,薏米事先用清水浸泡30分钟。
2
锅内坐水,焯去骨头里的血沫。
3
砂锅内放水,把浸泡过的薏米放入。
4
加入陈皮。
5
放入蜜枣。
6
此时骨头也焯好了,把上面的浮沫撇清,然后把骨头和水一起倒入砂锅内。
7
盖盖,开火,大火煲5分钟,转小火煲60分钟。
8
然后把冬瓜放入锅内。
9
继续煲30分钟。
10
食用前放盐调味即可。
注意事项
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
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