做饭的时候,如果戴手套,就会很难精准操作。但是切辣椒过程中如果不戴手套,手就难免接触辣椒,手就被辣到了。那么我们有没有什么办法,即不戴手套,又减小辣椒对手的伤害呢,今天小编就和大家探讨一下这个问题。
工具/原料
无
方法/步骤
1
切辣椒的时候,最好先用菜刀把辣椒拍扁,然后用手指肚或者大指头和食指按压住辣椒,然后动刀切。
2
在砧板旁备一盆清水,每切3-5下后,把菜刀放入清水中涮一下,洗去菜刀表面的辣椒物质,继续切。
3
切丝后的辣椒用菜刀端起来,然后放入盘子或者盆子里备用。不要轻易用手去抓辣椒,尽量用菜刀或铲子取用辣椒。
4
如果手不小心沾染了辣椒,千万不可以揉眼睛,抓敏感部位,否则后果相当的严重,每次切完辣椒要彻底清除手。
5
当然,最好避免辣椒拉手的方法,还是用一次性的手套操作切辣椒的过程,切完辣椒就丢弃手套即可。如此,我们的手和辣椒做到了物理隔离。
注意事项
沾染辣椒的手如果接触了敏感部位,会让您不适很久,所以必须严重避免。
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