出去游玩，看见路边长有艾叶，一时兴起摘了不少，打算回家做艾叶糕。香糯细腻，带着植物独有的清香，一直甜到心坎里。老家的艾叶糕的馅本来是用方片糖做的，不过我更喜欢豆沙的味道，就改了一下。别说还不错。
食材
1
糯米面 250g
2
红豆 200g
3
粳米粉 300g
4
艾叶 200g
5
白糖 适量
6
油 适量
7
清水 适量
方法/步骤
1
红豆提前泡两小时，倒入锅里，加清水，火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂。
2
温凉后倒入搅拌机里，将红豆打碎。打碎的红豆沙倒入锅里加糖，小火不断翻红豆沙。
4
艾叶洗净后，放锅中煮熟。煮熟的艾叶取出，挤干水分后，放砧板上切成碎末。
5
将糯米粉、粳米粉、白糖放到一起，搅拌均匀。放入切碎的艾叶末。
6
将艾叶面揉搓成面团。揪成小团，揉搓后压扁，加入豆沙馅。
7
取出糕板，将小团放入糕板中，压成糕胚。
8
入锅蒸20分钟，待熟后即可享用。