阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。出名的有上海阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)、扬州阳春面等等。汤清味鲜,清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
食材
1
面粉 1份
2
葱 三根
3
盐 1勺
4
鸡精 1勺
5
生抽 2勺
6
醋 1勺
7
猪油 半勺
8
芝麻油 半勺
9
食用油 1勺
10
白胡椒粉 1勺
方法/步骤
1
葱切成小段,跟鸡精、盐、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起
2
食用油烧热后,浇到调好的酱料上
3
再加一碗热水搅拌开
4
锅里水烧开后放入面条,煮熟后捞出
5
直接放进调好的酱汁里,拌开就能吃啦~
6
阳春面做好咯
7
我放了好多葱花,哈哈
8
味道好极啦
注意事项
调料可以根据自己的口味来增减
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