零基础也能轻松掌握 高颜值上手快的家常菜

鲜蔬炒肉饭快手菜不好吃，原因不在于食材，而在于搭配。像炒饭，除了日常的鸡蛋金银包之外，还可以加入香菇、切碎的鲜蔬以及肉，口感会更有层次！

番茄鸡肉像这道番茄鸡肉很家常，但搭配了夹心面包，配香炸薯角。热情的番茄，嫩滑的鸡肉，浓郁的芝士，非常美味。

鲜虾冬阴功汤材料备足，这就是一道自己做比泰餐厅好吃的鲜虾冬阴功汤！除了大虾和草菇，冬阴功酱是这道汤必不可少的酱料，其次是椰奶、香茅、青柠、南姜和鱼露。

鲜酿蘑菇做这道菜在选材时要提前挑稍大一点的口蘑，方便将蘑菇帽里的腿及里面的褶皱用小勺挖去呈碗状，内馅为芝麻菜拌番茄，可以烤也可以蒸。

烤羊排好学易上手的家常菜不代表就没有大菜，烤制类的菜肴制作秘诀是头天提前腌制好，羊排用带肋条的或者旁边只有羊大排的两种都可以，做吃的时候直接拿出来放烤箱预热200度，烤30分钟。这期间，准备青豆，煮熟打成泥就好，加点薄荷叶可以解腻。

香烤鱼同样是一道需要提前腌制的快手菜，处理时在鱼背切几刀入味。然后预热烤220°，30分钟。时间要足，这样鱼表面会很香脆，搭配热的鲜豆沙拉一起食用更美味。