一款超香甜的饼干,老少皆宜。
食材
1
低筋面粉 180克
2
蛋黄 3个
3
葡萄干 60克
4
奶粉 12克
5
黄油 80克
6
细砂糖 50克
方法/步骤
1
备齐图中所有材料。
2
把黄油切成小块,隔温水软化,用打蛋器搅拌一下,然后再加入细砂糖和奶粉。
3
打蛋器打发至体积膨松、呈图中颜色。
4
蛋黄打好后分次加入,用打蛋器搅打均匀(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次)。
5
低筋面粉过筛后加入搅拌好的液体中。
6
用手混合好揉成一团。
7
倒入葡萄干揉进面团里。
8
用擀面杖将面团擀成厚度合适的片状。
9
用刀切成长方形,大小自己定。
10
在烤盘内摆好,要有一定的间隔,然后刷上一层蛋黄液。
11
烤箱180度预热10分钟,上下火180度,烤15分钟。
12
完成了,超级香甜~
注意事项
这款零食只用了蛋黄,蛋白可以做别的。
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