香辣啤酒鸭
食材
1
啤酒 2瓶
2
鸭肉 半只
3
姜，八角，桂皮 适量
4
老抽，料酒，盐，小米辣 适量
5
葱白，冰糖 适量
方法/步骤
1
鸭子改刀切小块
2
洗干净
3
冷水下锅煮去血水
4
期间加料酒去膻
5
期间加料酒去膻
6
热油下冰糖炒糖色。不会的可以用老抽
8
白酒提鲜（可不加）
9
加一丢丢白糖提鲜
10
下啤酒没过鸭肉 大火烧开 小火慢炖 待到汤汁剩下1/3时候 放葱白 继续炖 然后大火收汁就可以
11
撒葱花开吃！味美Q弹 老铁 吃它
注意事项
如果半只鸭不够吃的话可以买整只做也是可以的哦
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