黄花鱼肉质细嫩，十分适合儿童及体虚人士适用。
食材
1
黄花鱼 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
剁椒 适量
7
蒸鱼酱油 适量
方法/步骤
1
1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。
2
2.盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。
3
3.锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。
4
4.将蒸好的鱼取出，拣出姜片，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油
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5.锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。
注意事项
我买的鱼有一斤左右重，大鱼就要在肚子里面也放姜片这样更利于去腥
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