送你最好的甜点--爱烘培是一种心态,喜欢看着食物的转变.. 希望家人朋友能吃上自己做的甜点,因为它们都包含了我对他们满满的爱意,希望他们健康幸福快乐,希望他们品尝出食物原本的味道,而不是外面的添加剂
食材
1
玉米淀粉 20G
2
鸡蛋（中） 3个
3
醋，柠檬汁 几滴
4
低粉 40G
5
酸奶 125G
6
糖 40G
7
香草精 几小滴
方法/步骤
1
蛋白蛋黄分离，材料准备好（我把玉米淀粉和面粉混合了放在一个碗里）
2
蛋黄中加入酸奶，充分搅拌均匀然后加入过筛的面粉和玉米淀粉，上下切拌，放置待用
3
蛋白+几滴醋或者柠檬汁打至粗泡，然后分三次加入白砂糖，打发至硬挺的状态,倒扣不滑落
4
取三分之一的蛋白分和蛋黄糊上下切拌均匀，接着再取三分之一的蛋白分和蛋黄糊上下切拌均匀。然后把切拌好的糊再倒回剩下的三分之一蛋白糊中混合均匀
5
倒入事先铺了油纸的烤盘，或者不粘模具中，轻震几下，去掉大气泡，表面稍抹平，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，水浴法35-40分钟（水浴法：倒点一大杯热水在烤盘然后放上模具就像做水浴一样蒸烤）表面如果上色的快的可以盖层锡纸，烤完即可取出，然后晾凉脱模
6
【几种装饰方法】：①大理石纹路，两种颜色的面糊混合稍微的搅拌再烤即可形成，可以铺上草莓装饰，少女梦幻华丽丽(๑>◡<๑)还可以撒上可可粉比较高贵典雅
7
②,草莓酱+草莓，或者果酱+各种水果，蓝莓车厘子都好的。漂亮大方简单快手健康o(*≧▽≦)ツ
9
直接吃，水浴法有乳酪蛋糕的口感，粗修粗修的最喜欢了有木有，然后很绵密紧实不空虚。再然后味道很清爽，没有罪恶感，减肥也来吃起
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