这个蜂蜜蛋糕加了些柠檬皮，吃起来真的太香了，有淡淡的柠檬香味，还有蜂蜜的甜，真的很好吃。这模具买了很久了，很少机会亮相，由于怕清洗，很多时候都是做一个大蛋糕就算，今天心血来潮，又喜欢折腾，把这模具用上了。
食材
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低筋面粉 85g
2
砂糖 50g
3
鸡蛋 5个
4
柠檬皮 半个
5
蜂蜜 2汤匙
6
玉米油 1汤匙
方法/步骤
1
1.蛋黄蛋白分开装
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3.再加一勺玉米油拌匀
4
4.筛入低粉拌匀
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5.再加入柠檬皮碎
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6.拌好的面糊
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7.打发好的蛋白
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8.取一部分蛋白到面糊翻拌均匀
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9.再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
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10.拌好的面糊
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11.装入模具
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12.烤箱预热后，放入中层上下火150度30分钟
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13.烤好的蛋糕底部
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14.切开
注意事项
1
1、切柠檬皮的时候不要把白色部分也切了，否则会有苦味，柠檬皮切的越碎越好
2
2、加入蜂蜜的蛋糕不要用太高温烘烤，会容易焦，如果上色太快可加锡纸盖着
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